GSB 7.0 Standardlösung

Max- Rubner- Institut

Der Forschungsschwerpunkt des Max Rubner-Instituts, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, ist der gesundheitliche Verbraucherschutz im Ernährungsbereich. Die Bestimmung und ernährungsphysiologische Bewertung gesundheitlich relevanter Inhaltsstoffe in Lebensmitteln, die Untersuchung schonender, Ressourcen erhaltender Verfahren der Be- und Verarbeitung, die Qualitätssicherung pflanzlicher und tierischer Lebensmittel sowie die Untersuchung soziologischer Parameter der Ernährung sowie die Verbesserung der Ernährungsinformationen sind dabei wichtige Teilgebiete.

Nähere Informationen finden Sie auf den Internetseiten des Max-Rubner-Instituts.